Homenagem a Semana do Cuscuz.
Mas bênçãos da roça
Na própria natureza
Se tira a refeição
O molho é nossa riqueza
Tem coisa mais saborosa
O cuscuz quente na cuscuzeira.
Cuscuz de todo jeito
É o melhor alimento
Uma manteiga de garrafa
Mexe até com o sentimento
Se come até se fartar
Sem nenhum ressentimento.
No café ele fortalece
Trazendo aquela energia
Na luta do agricultor
É bem aceito ao meio-dia
Acompanhado com galinha
É a melhor iguaria.
Bendito o ouro da mesa
É tudo com fartura
Tem salgado e tem doce
Não há nenhuma criatura
Que resista a um cuscuz
E se come sem frescura.
Autoria-Irá Rodrigues
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